先日ラオスのルアンパバーンという都市に観光に行った友人が、
ラオスには「カオソーイ」というグルメがあると言ってみまして・・・

いや、知ってますよ。
カレーヌードルでしょ？

という話をしました。

でもどうやら、それはタイのチェンマイのカオソーイで、
ラオスのカオソーイはまたまったく違うそうです。
よくラオスのカオソーイとタイのカオソーイは並列に紹介されますが、そういうことですね

どちらかというとベトナムのフォーに近く。
香草(ミントやパクチー)が多く載っていて、上に辛い肉味噌が載っているのが特徴らしいです。

まじできになる。。。
世界中の食べ物を食べるのが夢の僕としてはきになる。。。
調べたらルアンパバーンのカオソーイのブログを紹介しつつ自身も食べている記事を見つけました。

そもそもルアンパバーンって・・どこ？

ラオスって何があるの？

ってレベルでした。

友人に写真をもらったので紹介します。

ルアンパバーンってコーヒーもあるのね。
全然知らなかったです。

ルアンパバーンのコーヒーならここがおすすめサフラン

やっぱりこういうイメージでした笑
ルアンパバーンって水とか大丈夫なのかな・・・・。
料理には水の購入は必須だと思うので、大変そうだけど。。。

つぶれてるのかやってるのか不明な店とかがたくさんあるっぽいです笑
ちょっといろいろ整ってないアジアって感じで、気になります。

僧侶の人たちの行進。
これは托鉢ですかな。
ルアンパバーンは托鉢が観光となっているようです。
これは面白い。

ナイトマーケットはやっぱりアジア独特で面白そうですね。
写真を見た感じだとカンボジアのオールドマーケットみたいな感じなのかな。。

観光地はめちゃきれいじゃん笑
世界遺産の中心エリアはフランスのなごりもあって綺麗みたいです。

個人的にはカオソーイのレシピが知りたいので今度調べます

全体的に気になったので、
年明けに旅行に行こうと思います。